I samband med Norrmalmsregleringen var det nödvändigt att riva den gamla saluhallen för att ge plats till nya Hötorgscity. Den gamla hallen revs 1953 och den nya byggdes efter ritningar av arkitekten David Helldén på samma ställe, en våning under markplanet. Läget under markplan var inte så fördelaktigt som den gamla hallens placering och många nya besökare har svårt att hitta till Hötorgshallen. 1958 var det hela klart för invigning av Kung Gustaf VI Adolf och massor av besökare kom.
Sedan dess har Hötorgshallen genomgått flera förnyelser. Hötorgshuset har också byggts till med SF:s Filmstaden Sergel. Idag har hallen en stark internationell prägel med kök och specialiteter från hela världen. Källa Wikipedia